Sake Judging and Awards 審査とアワードについて

 

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Judging and Awards

The International Wine Challenge awards medals and trophies to sakes based on quality. The IWC also awards Great Value Sake Awards, Champion Sake and the Sake Brewer of the Year, which are announced on 30th July.

審査とアワード

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)は品質を基準にメダル、及びトロフィーを選出します。チャンピオン・サケ、グレートバリュー・サケ、サケ・ブリューワー・オブ・ザ・イヤーは6月30日に発表致します。


Judging is split into two rounds:
審査は2ラウンドに分かれます :

Round One
Sakes are either marked as out, given a Commended award or progress to the next round. The IWC Sake Chairs re-taste all outs and commended sakes to confirm the mark. If the IWC Sake Chairs may re-enter a sake into round two to give it another chance, if they believe the sake is eligible.

ラウンド1
審査では、アウト、コメンディットと記されるお酒、もしくは第2ラウンドへ進むお酒の3つにカテゴリー分けされます。アウトとコメンディットと記されたお酒はIWCのコ・チェアがを再度審査を行い、評価に間違いがないかを確認しIWC コ・チェアが相応しいと確信した出品酒はメダル候補としてラウンド2へ進みます。

Round Two
Qualifying sakes are re-tasted and marked as out, given a Commended award or awarded Gold, Silver or Bronze medals. All sakes are re-tasted to verify the results.

ラウンド2
ゴールド、シルバー、ブロンズのメダルを授与します。アウト若しくはコメンディットとされたお酒も再度審査を受け、結果の検証を行います。


Trophy Tasting
Sakes awarded Gold medals progress to the Trophy round for re-tasting. Gold and Silver medal-winning sakes that fall into the Great Value category are also tasted at this time. Regional and national Trophies and Great Value medals are awarded. All Trophy winning sakes are re-tasted by the IWC Chairmen who then decide which sakes should be awarded the Champion Trophies.

トロフィー・テイスティング
ゴールドメダルを授賞すると、トロフィー受賞に向け次の審査に進みます。
その際、ゴールドとシルバーメダル受賞酒からグレート・バリュー・サケの選出も同時に行います。
全てのトロフィー受賞酒はIWCコ・チェア最終審査を経てチャンピオン・サケが決定となります。
 

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