The Judges

Tim Atkin MW

Tim est un écrivain britannique spécialisé dans le vin. Il est célèbre dans le monde entier et a reçu plus de 25 récompenses, notamment le Louis Roederer Wine Columnist of the Year en 2009 et le Louis Roederer International Wine Website of the Year en 2011. En 2012, Wine Intelligence l'a sélectionné comme l'une des 10 personnes les plus influentes dans le monde du vin.

Il écrit pour Woman and Home, The World of Fine Wine, Gourmet Traveller Wine, Imbibe, The Economist's Intelligent Life et son propre site Internet, www.timatkin.com. Tim fait des apparitions régulières dans l'émission One's Saturday Kitchen de la BBC, en tant que spécialiste du vin de l'équipe.

Tim juge des vins du monde entier et est le président des prix Top 100 South African Wines et Wines from Spain. Il a réussi son examen de Master of Wine lors de sa première tentative en 2001, a reçu le prix Robert Mondavi Award pour les meilleurs articles de théorie. De plus, il est titulaire d'une licence de français de la Durham University, ainsi que d'une maîtrise d'études européennes de la London School of Economics.

Sam Caporn MW

Sam Caporn travaille depuis 15 ans dans le secteur du vin, et elle était récemment directrice du développement des vins pour Constellation Wines Australie & Europe. Elle a travaillé auparavant chez Direct Wines en tant qu'acheteuse pendant presque 3 ans, achetant des vins d'Australie, de Nouvelle-Zélande, de Loire, de Champagne et d'Europe centrale et de l'Est. Avant cette expérience elle a passé 4 années formidables chez Wine Magazine, lui permettant de réussir son examen de Master of Wine du premier coup en 2005. Sam a également remporté le prix Award for excellence de la fondation Madame Bollinger pour son article sur la dégustation du Master of Wine.

Oz Clarke

Oz Clarke est l'un des principaux experts du monde en vin, et sa formidable réputation repose sur ses connaissances approfondies dans le vin, ainsi que sur son approche accessible et pragmatique. Ses nombreux ouvrages primés incluent Pocket Wine Guide, 250 Best Wines, Bordeaux et Let me tell you about wine. La 3e émission télévisée de la BBC d'Oz, animée avec James May, le coprésentateur de Top Gear, était Oz and James Drink to Britain. Pour cette émission et le livre s'y rapportant, Oz et James ont reçu le prix International Wine Challenge Personality of the Year Award. Depuis, Oz a enregistré 2 émissions avec le comique Hugh Dennis, et il a d'autres projets sur le petit écran avec James May. En 2010, Oz est devenu Officier de l'Ordre du mérite agricole pour ses services pour l'agriculture française.

Dr Jamie Goode

Jamie Goode a obtenu un doctorat en biologie végétale et travaillé en tant que rédacteur scientifique avant de décider de se consacrer entièrement à sa passion : le vin. Il écrit des articles sur le site Internet www.wineanorak.com, il est chroniqueur hebdomadaire pour le Sunday Express et il écrit aussi pour différents magazines. En 2006, il a remporté le prix Glenfiddich pour son premier livre, Wine science (Mitchell Beazeley), et en 2007, il a reçu un second prix Glenfiddich cette fois dan la catégorie Wine Writer of the Year. Jamie travaille à l'heure actuelle sur un ouvrage intitulé Natural Wine, en collaboration avec le Master of Wine Sam Harrop.

Peter McCombie MW

La carrière dans le vin de Peter McCombie a débuté dans la vente, lorsqu'il travaillait avec les champions italiens légendaires de Winecellars. Il travaille maintenant en tant que consultant indépendant dans le vin, ciblant les hôtels et les restaurants.

Il est né et a grandi en Nouvelle-Zélande, et il vit désormais à Londres, il organise des événements d'entreprise et publics dans le monde entier, ainsi que des séminaires dans le secteur du vin. Il enseigne au Christie's Wine Course et au Wine & Spirit Education Trust, et il dispense également des cours sur mesure pour tous : des débutants aux étudiants en maîtrise ès vin. Il a rédigé de nombreuses publications et a été dégustateur pour les concours de vin dans le monde entier.

Helen McGinn

Helen est l’auteure du Knackered Mother’s Wine Club, un blog sur le vin recompensé et un des livres sur le vin le plus vendu. Elle a passé près d'une décennie à s'approvisionner en vins dans le monde entier en tant qu'acheteur de vin pour Tesco. Mariée et mère de trois enfants, elle rédigé une chronique hebdomadaire sur les boissons pour le magazine Femail du Daily Mail et a été l'expert en vin résident sur le salon Alan Titchmarsh d'ITV. Son dernier livre, Teetotal Tipples, a été publié en décembre 2016 et son troisième livre doit sortir à l'automne. Les prix incluent le rédacteur de boissons en ligne de l’année de Fortnum & Mason et le meilleur blogueur du magazine Red.

Simon Hofstra

Simon Hofstra est le directeur du secteur saké de l'importateur hollandais Vinites, et il est responsable des ventes de saké en Europe.

Il a été diplômé de la Dutch Wine Academy et de la Gastronomy Academy en Hollande lors de son travail de sommelier dans le premier restaurant japonais étoilé au Michelin. En l'an 2000, il a commencé à associer le saké à des plats non japonais, créant un nouveau marché en Hollande et en Belgique.

Présentant le saké au grand public, il a lancé sa propre entreprise en 2005, qui est ensuite devenue Sake Europe et qui fait désormais partie de l'un des plus grands importateurs de vin de Hollande.

Simon a remporté le prix Sake Contributor Award en 2008 et est devenu « samouraï du saké » en 2009.

Ken Ohashi MW

Ken Ohashi MW est un grand distributeur de vin et de saké japonais à Tokyo, et il est largement consacré par toute l'industrie. Primé Best Wine Merchant en 1999 par la Japan Sommelier Association, il sait faire preuve de ses connaissances approfondies sur le sujet à la fois chez lui au Japon et à l'étranger. Il est l'auteur de Natural Wine et le chroniqueur sur le vin du journal national japonais Yomiuri. Titulaire d'un diplôme de WSET à Londres, il a récemment été certifié Master of Sake (SSI) et expert en saké (NRIB). Par ailleurs, il a commencé à exporter sa sélection de sakés et de vins japonais sur le marché mondial.

Takuya Kusuda

Takuya Kusuda est un professeur de vin et saké à l'Académie du Vin de Tokyo et d'Osaka. Il se classe parmi les principaux auteurs, traducteurs et formateurs sur le vin du Japon. En 1988, sa traduction de l'ouvrage Bordeaux de Robert Parker Junior a été la première à être publiée en Japonais; Il a également été le rédacteur d'International Wine Cellar (édition japonaise) de Stephan Tanzer, le co-auteur de Wine TAIZEN (2000) et le rédacteur adjoint de Wine Kingdom, un magazine japonais de référence sur le vin. En 2011, il a obtenu la qualification requise BIVB pour devenir le premier formateur certifié officiel en vin de Bourgogne. Il est le champion en titre du National Japanese Sake Championship (1986). Il possède une expérience de plus de 30 ans dans la vinification des vignobles d'Allemagne, de la Napa Valley, de la Bourgogne, de Nouvelle-Zélande et du Japon.

Ake Nordgren

Ake Nordgren est sommelier diplômé, fondateur et propriétaire de la société Akebono Unlimited AB. Créée en 1995, Akebono est aujourd'hui l'importateur et le distributeur n°1 en Scandinavie de saké japonais. En 1990, Ake a commencé à voyager au Japon et à visiter des brasseries de saké afin de saisir parfaitement le processus de fabrication. Depuis, il s'est rendu plus de 50 fois au Japon. Au cours des 9 dernières années, il a enseigné dans 2 écoles de sommellerie en Suède, et il donne chaque semaine des conférences et des séminaires sur le saké aux professionnels et aux amateurs au niveau de l'université et dans les salons. Il organise également chaque année des circuits gastronomiques à la découverte des brasseries de saké du Japon et du monde très intéressant des Izakaya.

Beau Timken

Bien qu'il ne soit pas d'origine japonaise, Beau Timken fait autorité en matière de saké dans le monde entier. Il a ouvert la première boutique consacrée au saké en dehors du Japon, à San Francisco, Californie, en 2003. Titulaire d'une licence de Maître Sommelier en saké,(Kikisake-shi), Beau a reçu le titre prestigieux de « maître samouraï » lors d'une cérémonie prestigieuse, ainsi que la distinction de Kikisake-shi honoraire pour son 10e anniversaire à ce titre. Il est formateur, promoteur et défenseur du saké, et il travaille dans des brasseries chaque fois qu'il en a le temps.

Nick Adams MW

Nick Adams travaille depuis 30 ans dans le secteur du vin, et a réussi l'examen de Master of Wine en 1992. Nick a fait ses premières armes dans la vieille société de vente en gros W&A Gilbey (qui a ensuite fait partie du groupe IDV UK) avant de travailler pour la société pionnière Geoffrey Roberts, précurseur des vins du Nouveau Monde au Royaume-Uni. Il a travaillé autant d'année dans la grande distribution et le réseau horeca. Il dirige désormais sa propre entreprise, First Glass Wine Services, en étroite collaboration avec des indépendants et la grande distribution, mais aussi des clients privés et des entreprises.

Christine Austin

Christine is a wine writer, broadcaster and a wine judge for several international wine competitions. She has a technical background and spent five years as a buyer for a major supermarket before moving to wine writing.

She writes for The Yorkshire Post, Dales Life and organises the York Festival of Food and Drink. She has won both the Lanson and the Roederer prizes for wine writing.

Clive Barlow MW

Clive Barlow travaille dans le secteur du vin depuis plus de 20 ans. Il a commencé à travailler pour Safeways à la fin des années 1980, puis pour Peter Dominics et Wine Rack, avant de finir par créer sa propre société de conseil et de vente de vin. Il est devenu Master of Wine en 1999, et il est actuellement président du comité de formation d'IMW.

Winnie Bowman

Le Dr Winnie Bowman est physiothérapeute, scientifique biomédicale et Cape Wine Master. Elle est juge et présidente d'un panel international de vins et spiritueux. Winnie écrit sur le vin, enseigne, présente des dégustations d'entreprise et apparaît régulièrement dans des émissions de radio et de télévision sur le vin. Les gens, les voyages de vin, l'opéra, le théâtre, la lecture et l'art sont ses passions. Elle est maître de la Commanderie de Bordeaux en Afrique du Sud, membre du comité d'éducation de l'Institute of Cape Wine Masters, secrétaire honoraire du Circle of Wine Writers, ainsi que membre de l'Association of Wine Educators.

Anne Burchett

Anne Burchett est spécialiste du marketing et de la communication du vin et conférencière sur le commerce du vin. Elle travaille dans le commerce du vin depuis près de trente ans.
Son dernier rôle avant de créer sa propre entreprise était directrice générale de Sopexa UK, une agence de marketing international, de promotion, de presse et de relations publiques spécialisée dans la gastronomie et le vin.
Elle a également occupé plusieurs postes de direction générale, de vente et de marketing pour divers producteurs de vin français, à savoir, Chantovent, Skalli, Vinival, Grands Chais de France et Castel UK et pour Waverley Vintners.
Elle est diplômée de l'European Business School en 1985 avec une maîtrise en marketing et a obtenu son diplôme WSET en 1999. Elle a reçu un prix de reconnaissance spécial pour les services aux vins français par Harpers Wine and Spirit en 2014.
Née en France, Anne Burchett vit et travaille au Royaume-Uni depuis plus longtemps qu'elle n'a vécu en France.

Christy Canterbury MW

Christy Canterbury est journaliste, conférencière et dégustatrice qui vit à Manhattan. En devenant Master of Wine, Christy a reçu le prix Villa Maria Award for Outstanding Performance lors de l'examen Viticulture. Les articles de Christy ont été publiés dans Decanter, Wine Enthusiast, Food Arts, Sommelier Journal, Beverage Media, TASTED, sur les sites Internet Snooth et TimAtkin.com, ainsi que dans plusieurs autres blogues, notamment le sien. Christy est la rédactrice-conseil de l'ouvrage récemment publié Rock & Vine, et la rédactrice en Italie de Professional Wine Reference. En 2012, elle st intervenue à la conférence du European Wine Bloggers , le salon Hong Kong Interntional Wine & Spirits Fair, le Women in Wine Leadership Symposium et TEXSOM. Avant de se mettre à son compte, Christy était la directrice internationale des boissons pour Culinary Concepts de Jean-Georges Vongerichten et la directrice nationale des vins pour Smith & Wollensky Restaurant Group. Dans le domaine de la distribution, elle a approvisionné les négociants italiens en vins d'Italie et de l'étranger.

Brendan Heath

Brendan Heath est diplômé de la Charles Sturt University, où il a étudié la vinification et la viticulture. Depuis plus de 20 ans, il crée avec succès une gamme très diversifiée de vins de table, et il assemble et protège certaines des réserves de vin fortifié les plus anciennes et riches d'Australie. C'est un formateur en vin passionné, et il juge régulièrement des vins dans toute l'Australie.

Ulrich Hoffmann

Ulrich is a winemaker with over 20 years of experience. After an apprenticeship as winemaker and studying oenology in Germany he worked for premium wineries in Spain, France, Napa Valley, Italy and the UK. He has been judging wines internationally for almost as many years.

Ulrich lives in Sussex. He runs Hoffmann & Rathbone, a boutique winery producing fine English Sparkling Wines and also international winemaking consultancy Vivid Wines servicing clients in the UK, Italy and the Lebanon.

Susan Hulme MW

Susan Hulme est devenue Master of Wine en 2005. Elle a alors reçu le prix Bollinger Tasting Medal, une récompense qui n'est pas attribuée chaque année, dans la catégorie meilleurs articles sur la dégustation lors de l'examen de Master of Wine. Elle a créé sa société, Vintuition Ltd, en 2000 pour proposer des cours au grand public et aux entreprises. Ancienne présidente de l'Association of Wine Educators, elle en est aujourd'hui la rédactrice du bulletin d'information.

Simon Woods

Depuis qu'il a abandonné sa carrière d'ingénieur électronique pour une carrière plus agréable dans la communication du vin, Simon Woods est aussi le rédacteur de Which? Wine Guide, chroniqueur pour le Financial Times et auteur de nombreux ouvrages, notamment le livre primé «I don't know much about wine but I know what I like.» Son style décontracté et ouvert plaît et il est beaucoup sollicité pour intervenir dans de nombreux événements liés au vin.

Anne Krebiehl MW

German-born but London-based, Anne Krebiehl MW is a freelance wine writer and lecturer. She is the contributing editor for Austria and England for the US Wine Enthusiast and also publishes widely in trade and consumer wine publications. She lectures, consults, translates wine-related texts and judges at international wine competitions. She completed her WSET Diploma in 2010 and was admitted to the Institute of Masters of Wine in September 2014. Anne has helped to harvest and make wine in New Zealand, Germany and Italy. More info on www.anneinvino.com

Elizabeth Kelly MW

Elizabeth has worked in the wine industry for nearly 20 years. She is currently the buying manager for Majestic wines with responsibility for Burgundy, Italy, South Africa and Fine Wine. She is also a certified educator for WSET and is deputy chair of WineGB's sustainability scheme - SWGB. Elizabeth became a Master of Wine in 2020.

Richard Kershaw MW

Born and raised in the UK, Richard travelled extensively before settling in South Africa in 1999 to make wine full time. He established Richard Kershaw Wines in January 2012 to create clonally selected, site-specific, cool climate wines in the Elgin Valley, the country's coolest wine region, choosing to focus on apposite noble grapes (ones with the ability to produce world-class examples) and now has a stable of award-winning, much in demand wines including Kershaw Elgin Chardonnay, Syrah and Pinot Noir and Kershaw Deconstructed Chardonnay and Syrah. One of only 10 Masters of Wine who actively make their own wines and South Africa's only winemaking Master of Wine, Richard is much in demand when not in the vineyard or cellar. A wine show judge for many prestigious competitions around the globe, he is also part of the educational panel for the Institute of Masters of Wine, lectures for the WSET (Wine & Spirit Education Trust) in South Africa, and shares the breadth of his knowledge with students and consumers via talks, tastings and blogs.

Martin Moran MW

Martin Moran travaille dans le vin depuis 1982, et au fil des ans, il a aiguisé son expérience dans pratiquement tous les domaines, notamment la grande distribution, la vente en gros, les achats, la formation, le marketing, la vinification, l'écriture et la diffusion d'émissions. Il a réussi l'examen de Master of Wine en 1994 et a été présélectionné pour un prix Glenfiddich, ainsi que pour le prix Best Drinks Writer du World Food Media Awards. Martin est dégustateur pour les concours de référence au Royaume-Uni, en Australie et en Afrique du Sud.

Angela Mount

Angela Mount est auteure, présentatrice et consultante en vin. Auparavant, elle était directrice des achats de vins pour les supermarchés Somerfield, où ses papilles gustatives étaient, comme chacun le sait, garanties à hauteur de 10 millions de livres sterling. Elle a créé sa propre entreprise, Angela Mount Associates Ltd, voilà sept ans. Angela travaille avec de grands producteurs de vin du monde entier, en les aidant à développer leur stratégie au Royaume-Uni et leurs types de vin. Elle rédige également des articles sur le vin pour plusieurs publications spécialisées et apporte sa contribution régulière à Harpers Wine & Spirit . Elle est juge à International Wine Challenge depuis de nombreuses années. Elle est aussi consultante pour plusieurs cartes de vins de restaurants et elle préside les prix Bristol et Bath Good Food Awards.

Ewan Murray

Après une formation de linguiste et de musicien, Ewan Murray a passé une longue période à parcourir le monde, tout d'abord comme professeur d'anglais, puis comme moniteur de ski et directeur des ventes à l'exportation. Suite à la découverte d'une bouteille d'Amarone della Valpolicella à Damas, Ewan Murray a fait son entrée dans le commerce du vin en 1999, rejoignant l'équipe londonienne de Percy Fox & Co. Il est ensuite devenu directeur marketing pour certaines marques, dont Pommery et Babich, d'abord chez Fox, puis chez Justerini & Brooks. Il a fini par découvrir ce qu'il voulait faire de sa vie en 2004, lorsqu'il a rejoint le grand négociant en vins britannique The Wine Society, en tant que responsable des dégustations et des événements. Il a développé un programme annuel de 140 événements liés au vin au Royaume-Uni et en France, tout en entretenant des relations étroites avec certains des producteurs de vin les plus célèbres du monde. Il est maintenant directeur des relations publiques de The Society.

Ken Ohashi MW

Ken Ohashi MW est un grand distributeur de vin et de saké japonais à Tokyo, et il est largement consacré par toute l'industrie. Primé Best Wine Merchant en 1999 par la Japan Sommelier Association, il sait faire preuve de ses connaissances approfondies sur le sujet à la fois chez lui au Japon et à l'étranger. Il est l'auteur de Natural Wine et le chroniqueur sur le vin du journal national japonais Yomiuri. Titulaire d'un diplôme de WSET à Londres, il a récemment été certifié Master of Sake (SSI) et expert en saké (NRIB). Par ailleurs, il a commencé à exporter sa sélection de sakés et de vins japonais sur le marché mondial.

Treve Ring

Treve Ring est écrivain et rédactrice spécialisée dans le vin, juge et conférencière, et voyageuse perpétuelle. Elle est basée sur l'île de Vancouver, au Canada, mais on la trouve le plus souvent dans un avion ou dans un vignoble.

Après avoir obtenu son diplôme d'histoire de l'art avec distinction à l'université de Victoria et s'être familiarisée avec le monde du vin chez Christie's à Londres, elle a quitté le domaine de l'art pour celui du vin. Elle est sommelière certifiée, titulaire du diplôme WSET, instructrice de la Wine Scholar Guild et instructrice de Sherry, et fait des présentations sur le vin à l'échelle internationale depuis qu'elle a cofondé Cru Consultancy, une société de consultation et d'éducation sur le vin, en 2012.

Treve a commencé à écrire professionnellement en 2001. Ses travaux ont été publiés dans World of Fine Wine, Meininger's Wine Business International, Wine & Spirits, Sommelier Magazine, Wine Enthusiast, WineAlign, The Alchemist, Quench Magazine, Vitis, Lonely Planet Travel, etc. En plus de son rôle de correspondante Anorak chez WineAnorak, elle est rédactrice en chef et critique principale chez Gismondi on Wine. Auparavant, elle a longtemps été rédactrice en chef des vins pour le magazine EAT, rédactrice en chef pour le magazine Scout et le magazine SIP Northwest, ainsi que directrice nationale de la rédaction pour WineAlign.

Elle goûte des milliers de vins chaque année et est un juge de vin reconnu au Canada, au Royaume-Uni, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis. Bien que ses voyages l'amènent à parcourir le monde du vin, Treve a passé les dernières années à se concentrer et à faire des recherches sur les vins mousseux dans le monde entier, en particulier sur le Champagne.

Annette Scarfe MW

Annette Scarfe a débuté sa carrière en important des vins issus de petits domaines français, tout en travaillant en tant que banquière. Son activité professionnelle l'a conduite à Singapour où elle a décidé de quitter le monde de la banque pour se consacrer au vin. Depuis lors, elle a assis sa réputation dans la formation et le conseil en vin pour la grande distribution et le secteur horeca. Annette a également été consultante pour des restaurants, notamment Sake No Hana, Cha Cha Moon et Princi. Elle participe régulièrement à des dégustations pour des magazines, et elle est également formatrice certifiée WSET, ainsi qu'en Bordeaux. Mais elle préfère travailler avec les employés viticoles de ses clients pour leur offrir une formation et une aide sur mesure.

Madeleine Stenwreth MW

Madeleine Stenwreth vit en Suède, et elle offre ses conseils aux producteurs de vin haut de gamme du monde entier, ainsi qu'aux importateurs du marché nordique. En 2008, Madeleine est devenue Master of Wine et a reçu le prix Quinta do Noval Award pour la meilleure thèse : « L'effet de l'altitude sur le malbec dans la province de Mendoza ». Son expérience professionnelle est riche : acheteuse en vins chez Systembolaget, le monopole suédois de la vente au détail ; directrice du développement des produits et de la qualité pour un grand importateur nordique, Prime Wine Group ; responsable marketing pour Wines of South Africa (WOSA) ; directrice aliments et boissons et sommelière.

En 2013, Madeleine a été juge, invitée internationale au concours International Sweet Wine Challenge et au salon Riverina Wine Show en Australie, ainsi qu'au concours Air New Zealand Wine Awards à Auckland, en Nouvelle-Zélande.

Matthew Stubbs MW

Matthew Stubbs a commencé sa carrière dans le vin après avoir décidé qu'il était trop difficile de devenir musicien de jazz professionnel. Après avoir été directeur d'Agency Wine pour Seagram UK, il est devenu directeur des vins pour Safeway. Matthew a réussi son examen de Master of Wine en 1996, remportant le prix Bollinger de la dégustation et le prix Listel pour le meilleur article sur la vinification. En 2003, il s'est installé dans le Languedoc pour démarrer son activité de conseil, et en 2008 est née Vinécole, une école du vin près de Carcassonne. Il vit dans la partie la moins « sauvage » des Corbières.

Cathy Van Zyl MW

Seule sud-africaine Master of Wine, Cathy Van Zyl intervient régulièrement en tant que dégustatrice pour le salon Trophy Wine Show, mais aussi parfois en tant que juge pour plusieurs autres concours locaux, mais aussi de plus en plus étrangers. Cofondatrice de Grape, Cathy contribue à des magazines et des sites Internet internationaux, et elle est également conférencière pour la Cape Wine Academy on Tasting et la World of Wine Theory. Elle est actuellement membre du comité éducatif de l'Institute of Masters of Wine, chargé d'organiser à Bordeaux des séminaires pour ses étudiants de 2e année.

Joe Wadsack

Joe Wadsack a remporté le prix très convoité International Wine and Spirit Communicator of the Year de l'année 2005. Il a étudié le vin à Bordeaux et travaille depuis comme acheteur et consultant pour plusieurs grandes enseignes de supermarché. Les connaissances et l'expérience de Joe lui ont permis de devenir le plus jeune juge senior international au salon The Royal Melbourne Wine Show.

Simon Woods

Depuis qu'il a abandonné sa carrière d'ingénieur électronique pour une carrière plus agréable dans la communication du vin, Simon Woods est aussi le rédacteur de Which? Wine Guide, chroniqueur pour le Financial Times et auteur de nombreux ouvrages, notamment le livre primé « I don't know much about wine but I know what I like. » Son style décontracté et ouvert plaît et il est beaucoup sollicité pour intervenir dans de nombreux événements liés au vin.

John Worontschak

John Worontschak a commencé sa carrière dans la vin dans l'établissement viticole de Petaluma à la fin des années 1970, tout en étudiant la géologie à Adelaide University. Pour son diplôme de vinification à la Charles Sturt University, il a obtenu la bourse Ron Potter Scholarship en 1982. Alors qu'il dirigeait l'agence Four Corners Consultancy dans les années 1980 et 1990, il a créé ses propres vins du Pérou, de Roumanie et d'autres pays situés entre ces latitudes, et il a été salué pour avoir amélioré la qualité du vin anglais. Il est actuellement directeur de la société Litmus Wines Ltd, spécialisée dans les vins anglais, la vinification sous contrat et les ventes de vin (www.litmuswines.com). Il est également à la tête de la société Worontschak Wine Services Ltd, une agence de conseil dans le secteur du vin, qui travaille en Russie, au Mexique, en Israël, en Chine et au Royaume-Uni (www.worontschak.com).

Clem Yates MW

La carrière de Clem Yates dans le secteur du vin a débuté lorsqu'elle a décidé d'utiliser son diplôme de chimie pour étudier l'œnologie en 3e cycle, à l'université Roseworthy en Australie. C'est là-bas qu'elle a développé une véritable passion pour la création et le développement des vins.

Clem Yates occupe actuellement le poste de directrice de l'approvisionnement et de la logistique chez Off-Piste Wines, un fournisseur de détaillants au Royaume-Uni.  Outre la vinification et l'achat, elle est également responsable des aspects qualité, sécurité et légalité de l'ensemble des vins de l'entreprise. Elle essaie d'utiliser ses connaissance et son expérience pour garantir la qualité, depuis la cueillette du raisin jusqu'au moment où le client ouvre une bouteille.

Avant de rejoindre Off-Piste Wines, Clem Yates était chargée de tous les labels bières, vins et spiritueux de Sainsbury’s, où elle a développé la gamme « maison » des vins et redéfini le goût des différents types de vins du monde entier. Elle a aussi travaillé en interne chez Tesco. Elle a commencé la vinification en tant que vinificatrice volante pour différents cépages des hémisphères nord et sud, notamment en Australie, en Californie, au Chili, en France et en Italie.

Jennifer Docherty MW

Jennifer Docherty is a Master of Wine and a Master of Sake. She was born and raised in Vancouver, Canada but left at age eighteen to study fashion design in New York City. Her love of gastronomy led her to pursue part-time WSET wine courses which inspired her to change careers. After six years of study, she became a Master of Wine in 2015. Her love of Sake and learning has also earned her the WSET level 3 Award in Sake and the Master of Sake (SSI). She currently resides in London and is a buyer for Liberty Wines.

John Gauntner

John Gauntner is a leading sake promoter and educator. Based in Kamakura, Japan, he is the author of seven books on sake, and is the co-publisher of the English-language sake magazine Sake Today. He is the architect and primary instructor of the Sake Professional Course, from which over 1400 people have graduated. He was awarded the Sake Samurai designation the first year that it was awarded, 2006, and has earned several rigorous industry certifications. He proselytizes about sake from www.sake-world.com

Oliver Hilton-Johnson

Oliver est un spécialiste renommé du saké, un conseiller en shōchū et le directeur de Tengu Sake, un établissement primé. Tengu Sake, reconnu comme Expert Sake de l'année par IWC de 2016 à 2019 et 2022, se consacre à l'introduction de sakés et de spiritueux japonais de première qualité sur le marché britannique. Oliver anime également des conférences captivantes, des dégustations et des accords mets-vins dans tout le Royaume-Uni, partageant ses expériences de visite et de collaboration avec des producteurs au Japon. Son expertise et sa passion lui ont valu de figurer parmi les "50 futurs" professionnels de l'industrie des boissons à suivre, et il participe activement, en tant que juge, à des concours internationaux de saké et de spiritueux. Les contributions d'Oliver continuent de façonner et de faire progresser le monde des spiritueux japonais, ce qui fait de lui une personnalité très respectée.

Natsuki Kikuya

Natsuki Kikuya is an sake educator and sake consultant. After developing her career at the well-known sake retail shop Hasegawa Saketen in Tokyo, Japan then at Zuma & Roka restaurants in London, UK as a sake sommelier, she had set up “Museum of Sake”, an agency to provide education and promotion of sake in UK. She has helped to launch Level 3 Awards in Sake at Wine and Spirit Education Trust (WSET), which counted over 5,000 candidates in 27 countries this 2019. She was also awarded as “Sake Samurai” in 2015.

Satoshi Kimijima

Satoshi Kimijima est le président (4e génération) de la société Yokohama Kimijimaya Co., Ltd, une entreprise de négoce en gros et de détail de vins et spiritueux située à Yokohama qui distribue du vin, du saké, du shochu et de l'awamori japonais. L'entreprise compte plus de 300 clients dans tout le pays, notamment de grands hôtels, des restaurants de premier ordre et de grandes maisons françaises dans les métropoles. Satoshi est également propriétaire de 3 restaurants à Tokyo (français, italien et un bar à vins). Il donne des conférences et dirige des séminaires sur le saké/vin destinés aux professionnels et aux amateurs, et il est également juge/superviseur du saké pour le Comité de contrôle des appellations de la préfecture de Nagano depuis 2006.

Atsuko Kobayashi Radcliffe

Atsuko first began winemaking in her home country of Japan almost thirty years ago, gaining knowledge from France, California and Australia. She also has 18 months hands on experience making Sake at one of the most respected brewers in Japan – Urakasumi. With her passion for Winemaking and natural heritage of Sake, brings an understanding of fusion the two industries have. Atsuko currently makes her own label of wine in the Upper Hunter Valley of Australia 'Small Forest' which is derived from her family name Kobayashi.

Antony Moss MW

Le Master of Wine Antony Moss est directeur de la planification stratégique du Wine and Spirit Education Trust (WSET). Son poste actuel couvre la planification d'entreprise sur le long terme et le développement des nouveaux produits. Il était auparavant responsable des manuels et des autres matériels pédagogiques du WSET. Il travaille pour l'entreprise depuis 2004 et est l'auteur de Wines & Spirits: Looking Behind the Label. Antony Moss est arrivé dans le secteur du vin en 1998, en tant que conseiller de vente à temps partiel pour S.H. Jones à Leamington Spa. Il a obtenu son diplôme WSET en 2003, tout en travaillant pour les supermarchés Sainsbury's. Il a remporté le prix Austrian Wine Marketing Board pour son diplôme WSET et son titre de Master of Wine. Il continue à former les étudiants qui préparent les examens de Master of Wine, et en dehors du secteur du vin, il s'adonne au piano et est passionné par la musique de Schoenberg, d'Ives et de Ravel.

Christine Parkinson

En 2001, Christine Parkinson a créé la première liste de vins pour Hakkasan et est maintenant l'acheteuse en vins du groupe qui comprend les restaurants Sake No Hana, ainsi que les restaurants Hakkasan, HKK et Yauatcha étoilés Michelin et présents partout dans le monde. Elle note également les vins au sein de nombreux jurys d'entreprises et de consommateurs, et est dégustatrice pour IWC dans la catégorie saké depuis 2007. Elle a récemment été la première européenne à participer aux évaluations lors du concours américain US National Sake Appraisal. En 2013, elle a lancé l'un des premiers cours sur le saké au Royaume-Uni pour les consommateurs.

Laure Patry

Laure began her career in North Yorkshire and Bath as part of her initial UK placements following sommelier school in Angers, the Loire Valley before moving to London in 2003.

In total, she has worked the past eight years for Gordon Ramsay Holdings, including almost two years as Assistant Head Sommelier at Claridges, and a further six years as Head Sommelier at Maze where she gained the respect and attention of Jason.

In 2015 just set up her own project with Jason at Social Wine and Tapas, a retail and wine bar/Tapas which focuses on smaller producers. Due to the difficult trading environment, it was closed in 2019. She continues to work as executive head sommelier for the group and supports each new restaurant opening and assists all.

Asami Tasaka

Managing Director at World Sake Imports (WSI) UK. Asami's career in sake started in 2002 at WSI New York as a sake specialist. When she moved to New York in 2001, she soon realized how much she doesn’t know about Japanese culture and sake. She has visited many sake brewers all over in Japan and learned the traditional culture of Japan. Asami played a key role in the growth of sake sales in NYC for WSI and helped to foster the Sake boom in New York City. She moved to London and opened the UK market from 2008. Asami had hands on Sake Brewing experience at the Masumi Brewery (Suwa, Japan) for two weeks.

Michael Tremblay

Michael is a Sake Samurai, Judge, and Sommelier based in Toronto. With a wealth of qualifications and expertise in wine and sake, he serves as a respected Sake Judge and educator. Michael's passion for sake has taken him to over 50 breweries in Japan, inspiring him to create the Sake Scholar Course. He is also the co-author of "Exploring the World of Japanese Craft Sake." As the Beverage Director at Ki Modern Japanese + Bar, he oversees Canada's largest sake program.

Miho Welpe-Komatsu

Miho Komatsu is a leading co-organizer for severals Sake events. With a background in the JSS Sake and Shochu Academy, she is a certified Sake Educator and has extensive experience in global sales and marketing for a Japanese artisanal sake brewery. Miho emphasizes the deep meaning of sake and Japanese hospitality.